Friedrichstraße 10 · 91054 ErlangenMo–Fr 08:30–18:00 · Sa 08:30–14:00   |   +49 9131 207187
Käse-Ecke WaltmannWALTMANNKÄSEKULTUR AUS ERLANGEN
Nicht angemeldet
Mein Konto
Warenkorb Noch 100,00 €
 
Waltmann Logo
WALTMANNKÄSEKULTUR AUS ERLANGEN

St. Marcellin im Holzcup

Friedrichstraße 10 · 91054 Erlangen
Mo–Fr 08:30–18:00 · Sa 08:30–14:00
Tel. +49 9131 207187

St. Marcellin im Holzcup

St. Marcellin im Holzcup

St. Marcellin im Holzcup

80g
6,67 €
inkl. 7% MwSt.
8,34 € pro 100g

Artikelnummer

808

Milchart

Kuh

Käseart

Weichkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

thermisierte Milch

Fett

50% i.Tr.

Menge:
  X  
Unser Service für Sie:
  X   Namensschilder (0,50 € / Stück)

Früher wurde er ausschließlich aus Ziegenmilch hergestellt, heute nur noch aus Kuhmilch. Der abgetropfte, weiche, weder gekochte noch gepresste oder geknetete Teig, der nur gesalzen wird ergibt einen runden Käse von etwa 5 cm Durchmesser. Er ist durchgereift ein absolut schmackhafter Käse. Nur mit dem "echten" Saint-Marcellin von einst ist er nicht mehr vergleichbar. Gute Zeit zum Verzehr wenn er unter der Messerklinge nachgibt und leichte bläuliche Schimmelflecken entwickelt.

Allergene

Milch

Nährwertangaben pro 100g. : 
Energie:302kcal
Fett:27g.
-davon ges. Fettsäurendavon ges. Fettsäuren91,4g
Kohlenhydrate0,5g
-davon Zuckerdavon Zucker0,1g.
Eiweiß14,3g
Salz:1,6g