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Livarot fermier, verfeinert m. Bier

Friedrichstraße 10 · 91054 Erlangen
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Livarot fermier, verfeinert m. Bier

Livarot fermier, verfeinert m. Bier

Livarot fermier, verfeinert m. Bier

500g.
20,44 €
inkl. 7% MwSt.
4,09 € pro 100g

Artikelnummer

40

Milchart

Kuh

Käseart

Rotschmierkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

kräftig würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
Unser Service für Sie:
  X   Namensschilder (0,50 € / Stück)

Der Livarot ist ein kleiner kräfiger Rotschmierkäse aus der Normandie, welcher mindestens 3 Wochen reift. Er wird in dieser Zeit regelmäßig gewendet und mit Wasser oder einer schwachen Bier-/Salzlake gewaschen. Charaktristisch für den Käse ist, dass er mit Riedgrashalmen umwickelt ist. Er wird ausschließlich im Pays d`Auge im Umland der Stadt Livarot hergestellt. An den Riedgrashalmen erkennt man die bäuerliche Herstellung. Industriell hergestellte Livarot haben ein Papierband.

Allergene

Milch

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:294kcal
Fett:22g
-davon ges. Fettsäurendavon ges. Fettsäuren14g
Kohlenhydrate0,5g
-davon Zuckerdavon Zucker0,5g
Eiweiß24g
Salz:1,6g