WALTMANNKÄSEKULTUR AUS ERLANGEN

Artikelnummer
282
Milchart
Kuh
Käseart
Weichkäse
Herkunftsland
Frankreich
Geschmack
würzig
Herstellungsart
thermisierte Milch
Fett
50% i.Tr.
Französischer Weichkäse m. leichter Rotschmiere. Eingelegt und gewaschen mit einem Zwetschgenschnaps der Brennerei Wecklein/Unterfranken, welcher im Fass reifte. Nach mehreren Affinagen, wird der Käse mit in Zwetschgenschnaps eingelegten Pflaumenstücken garniert. Aufgrund der Verfeinerung mit Alkohol, behält dieser Käse einen „krümeligen“ Kern, der dem Käse den noch frischen Geschmack verleiht. Bitte beachten Sie, den Käse mind. 24h vor Abholung zu ordern.
Milch
Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Zwetschgenschnaps, eingelegte Pflaumen
| Nährwertangaben pro 100g : | |
| Energie: | 336kcal / 1395KJ |
| Fett: | 28,5g |
| -davon ges. Fettsäurendavon ges. Fettsäuren | 21,1g |
| Kohlenhydrate | 0,8g |
| -davon Zuckerdavon Zucker | 0,6g |
| Eiweiß | 19,4g |
| Salz: | 1g |